冷链配送，未来物流配送的蛋糕

据调查显示，中国是世界上最大的水果、蔬菜生产国，2010年中国的水果总需求量就达到约8000万吨，人均需求量约为57.31公斤；蔬菜总需求量达到了30408吨，人均需求量达到了217.84吨。

按说如此大的生鲜需求必将带动冷链配送产业的大幅度提升，但是就目前的情况来看，却有着严重的滞后：我国目前进入冷链配送系统的蔬菜只有全部蔬菜的5%，肉类只有15%，水产品也只有23%。

国内在食品配送过程中，很多产品都不采用冷链配送，导致产品容易变质腐坏，增加损耗，加大商家的成本。所以选择冷链配送是很有必要的。

那么什么是冷链配送呢？根据百度百科来看：冷链配送泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。它能最大程度的保证食品质量安全，减少损耗，防止污染，能有效降低因为产品损耗而带来的成本增加。

而就目前成都的情况来看，拥有专业的冷链配送渠道的配送公司只有寥寥几家，其中出类拔萃的更是少之又少。那么下面我们就以四川最早且全国连锁的物流企业蚂蚁物流来举例说明冷链配送需要具备的一些条件：

1、专业的配送车辆。由于运输途径不同，向车辆大型化和小型化方向发展。大型冷藏挂车适合于长途冷藏运输。目前，国内城际的冷链运输还不发达，冷藏挂车需求量少，但长期来看，增长空间很大。小型冷藏车用于市内配送，目前是冷藏车的主力车型，未来仍将是冷藏配送的主力车型。蚂蚁物流拥有4.2米大型冷藏配送车辆，能满足客户的长途运输和大量货物的运输要求，同时也拥有依维柯商务资源车，可以满足城内外的需求。

2、正规的冷藏仓库。由于货物的类型不同，所以储存的条件也不相同，需要的仓储仓库也就不同，能满足市场需求的多样化，才是一个好的公司。蚁物流现在冷链仓储方面拥有冷冻仓、恒温仓、气调仓，可满足食品、生鲜果蔬、鲜奶、速冻食品、肉类等对温度控制有严格要求。

从各方面来看，蚂蚁物流在冷链配送这一行业都具有不错的优势，是客户不错的选择。